Крабовые палочки – вкусный и недорогой заменитель изысканного деликатеса. При этом сурими, если производитель не нарушал традиционную технологию и рецептуру, еще и полезны. К тому же их низкая калорийность позволяет не беспокоиться за свою фигуру даже тем, кто находится на диете. Благодаря всем перечисленным достоинствам крабовых палочек они часто появляются на столе россиян как ингредиент праздничных и будничных салатов. Однако если вы еще не знаете, что можно приготовить из крабовых палочек кроме салата, вы многое потеряли. Ведь этот продукт может послужить основой других изысканных закусок и даже вторых блюд. Собранные нами рецепты это убедительно доказывают.
Холодная закуска из крабовых палочек «Шарики»
Что нужно:
- крабовые палочки – 0,2 кг;
- картофель – 0,3 кг;
- яйцо куриное – 5 шт.;
- сыр «Российский» или аналогичный ему – 0,2 кг;
- майонез – 100 мл.
Как приготовить:
- Замороженные сурими, не размораживая, измельчите на терке.
- Отварите картофель, очистите, натрите.
- Отварите яйца. Очистите, тоже мелко натрите.
- На терке с мелкими отверстиями измельчите сыр.
- Смешайте картофель, яйца и крабовые палочки, добавив майонез в том количестве, сколько необходимо для получения основы консистенции, удобной для формирования плотных шариков, не более.
- Сформируйте шарики и обваляйте их в тертом сыре.
При желании в основу для шариков можно добавить несколько зубчиков пропущенного через пресс чеснока. В отличие от салата такую закуску из крабовых палочек можно подать к фуршетному столу. Обойдется такая закуска совсем недорого, хотя получится вкусной и аппетитной.
Крабовые палочки в кляре
Что нужно:
- крабовые палочки – 0,4 кг;
- яйцо — 2 шт.;
- майонез – 60 мл;
- молоко – 60 мл;
- мука пшеничная – 70-100 г;
- перец молотый – по вкусу;
- растительное масло – сколько уйдет.
Как приготовить:
- Взбейте венчиком яйца, добавьте к ним майонез и молоко, размешайте.
- Просейте муку. Постепенно вводить ее в тесто, тщательно размешивая, пока не получится тесто, по консистенции напоминающее сметану. При желании добавьте перец, можно жгучий.
- Разогрейте в сковороде растительное масло. Его должно быть много, так как жарить крабовые палочки в кляре лучше во фритюре.
- Выньте палочки из пленки. Если они замороженные, то разморозить их нужно заранее. Пользоваться микроволновкой для ускорения процесса оттаивания в случае с крабовыми палочками категорически нельзя.
- Окуните каждую палочку в кляр, выложите в кипящее масло и пожарьте в течение 2-3 минут на среднем огне, не закрывая сковороду крышкой.
Крабовые палочки в кляре – это самостоятельное блюдо. Их можно подавать как закуску к пиву или просто так на завтрак или ужин. Это блюдо достаточно легкое.
Котлеты из крабовых палочек
Что нужно:
- крабовые палочки – 0,4 кг;
- морковь – 0,2 кг;
- лук – 100 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сметана – 60 мл;
- соль, перец – на свой вкус;
- панировочные сухари – по потребности;
- растительное масло – по потребности.
Как приготовить:
- Крабовые палочки измельчите с помощью блендера или мясорубки.
- Очистите овощи. Лук мелко порежьте, морковь натрите.
- Из овощей, сурими, сметаны и яйца сделайте фарш, добавив в него соли и перца по вкусу. Учтите, что сами крабовые палочки достаточно соленые, поэтому досаливать фарш нужно немного.
- Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте с обеих сторон.
При желании котлеты из крабовых палочек можно приготовить на пару. В этом случае не придется использовать масла и панировочных сухарей, благодаря чему блюдо получится диетическим. Подавать котлеты можно как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса либо картофельного пюре. Они намного питательнее салата.
Драники с крабовыми палочками
Что нужно:
- картофель – 1 кг;
- крабовые палочки или крабовое мясо – 0,2 кг;
- яйцо куриное – 1 шт. (можно заменить ложкой крахмала);
- мука – 30 г;
- соль, перчик – по вкусу;
- постное масло – сколько уйдет.
Как приготовить :
- Очистите сырой картофель, натрите и отожмите сок. Дайте ему отстояться, слейте лишнюю жидкость, а осевший на дне крахмал верните в картофельную массу.
- Измельчите с помощью блендера или мелко порежьте сурими. Смешайте с картофелем.
- Добавьте муку, яйцо (или крахмал), посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
- Обжарьте в кипящем масле, выкладывая на раскаленную сковороду столовой ложкой.
Драники с крабовыми палочками позволят разнообразить рацион, в том числе и во время поста.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Что нужно:
- крабовые палочки – 100 г:
- тонкий армянский лаваш – 1 шт.;
- сливочный сыр или мягкий творог – 100 г;
- твердый сыр – 100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- зелень – по вкусу.
Как приготовить:
- Мелко порежьте сурими.
- Твердый сыр измельчите на терке.
- Чеснок раздавите специальным прессом.
- Смешайте все три ингредиента со сливочным сыром или мягким творогом. При необходимости добавьте немного майонеза.
- Смажьте лаваш получившейся массой, посыпьте рубленой зеленью и скатайте в рулет.
Остается охладить рулет и нарезать кусками толщиной 1,5-2 см. Эту закуску не стыдно будет подать и к праздничному столу. Гостям она придется по вкусу не меньше, чем слегка поднадоевший салат.
Приведенные в материале рецепты блюд из крабовых палочек можно считать базовыми. Разнообразить их вы можете сами, меняя те или иные ингредиенты. Вариантов получится не меньше, чем вариантов салатов из сурими.
Несмотря на доступность и небольшую стоимость крабовых палочек, рецепты для этого продукта придуманы многочисленные, и надо признать, они очень привлекательные, а главное вкусные. Самые простые рецепты – это огромное количество салатов с крабовыми палочками. Например, всем знакомый салат с крабовыми палочками и кукурузой. Без него не обходится ни одно современное застолье. Но салатами блюда из крабовых палочек не ограничиваются. Есть очень интересные рецепты, судите сами: рулет из крабовых палочек, фаршированные крабовые палочки, котлеты из крабовых палочек, жаренные крабовые палочки, тарталетки с крабовыми палочками, крабовые палочки в кляре и т.д.
Благодаря своему оригинальному и не очень яркому вкусу, крабовые палочки отлично сочетаются с большинством продуктов, что дает возможность кулинарам еще активнее изобретать различные блюда. Например, появились крабовые палочки с сыром, лаваш с крабовыми палочками, помидоры с крабовыми палочками, рис с крабовыми палочками, кальмары с крабовыми палочками и другие.
Все знают, что в крабовых палочках мясо крабов отсутствует. Но их так искусно готовят из рыбного фарша сурими, и при этом они получаются такими аппетитными, что название получили вполне заслуженно. Очень вкусные крабовые палочки стали основой многих блюд из-за простоты использования в кулинарии и замечательных вкусовых качеств. Закуска из крабовых палочек – отличное быстрое и оригинальное решение для любого стола. Крабовым палочкам не нужна термическая обработка, однако, в некоторых рецептах предусмотрена их жарка. Крабовые палочки в кляре или просто жареные крабовые палочки - тому подтверждение, и получаются они замечательно.
Попробуйте сами, насколько быстро и просто можно приготовить любое блюдо из крабовых палочек. Рецепты этих блюд разнообразны и многочисленны. Например, приготовьте любой салат с крабовыми палочками, рецепт можете придумать сами, поскольку этот продукт откликается на любые кулинарные новшества. И еще: взгляните на фотографии блюд из крабовых палочек. Фото их настолько красочны и аппетитны, что пройти мимо этих рецептов невозможно.
Главный совет, если готовите крабовые палочки – рецепт с фото должен стать вашим ориентиром на кухне;
Высококачественные палочки легко разворачиваются в листики, не мнутся и не разрываются, даже слегка пружинят;
Покупайте крабовые палочки известных крупных производителей, они не пользуются искусственными красителями и имеют максимально натуральный, а потому полезный состав компонентов;
К блюдам из крабовых палочек подают игристые и сухие белые вина;
Калорийность натурального продукта не превышает ста калорий на сто граммов крабовых палочек, поэтому блюда из них считаются диетическими;
Если среди состава компонентов на упаковке палочек «сурими» вообще не значится, то вы должны понимать, что эти крабовые палочки изготовлены из соевого белка или крахмала. Ими вы не отравитесь, но и пользы особой там нет, а их вкус вызовет у вас противоречивые чувства;
Взгляните на форму палочек: если они сморщенные или растрескавшиеся, то при их производстве, скорее всего, была нарушена технология, либо они неправильно хранились;
Не ленитесь проверять сроки годности и условия хранения. Охлажденные палочки хранятся при температуре от минус 1 до плюс 5 градусов.
Блюда и закуски с крабовыми палочками
Различные блюда и закуски из крабовых палочек прекрасный способ сделать праздничный стол более разнообразным. Мы привыкли применять этот продукт для разнообразных салатиков, но это далеко не все что можно приготовить из всеми любимых крабовых палочек.
Существует большое количество закусок, где основным ингредиентом выступают именно они. У нас вы найдете подборку проверенных и самых вкусных закусок из крабовых палочек.
- Рулеты из крабовых палочек
- Котлеты из крабовых палочек
Крабовые палочки в сырном кляре
Каждая хозяюшка хоть изредка готовит рыбку в кляре, таким же образом можно вкусно приготовить и крабовые палочки, вот только кляр тут не совсем стандартный, в него входи сыр, что делает его просто невероятно вкусным. Такое угощение приходится по вкусу детям, они едят их с большим удовольствием.
Крабовые палочки в сырном кляре
Для приготовления палочек в кляре вам понадобится:
- Крабовые палочки – 400 г;
- Сыр «Голландский» – 100 г;
- Яйцо – 3 штуки;
- Майонез – 2 столовые ложки;
- Мука пшеничная – 1 столовая ложка;
- Чеснок – 1 зубок крупный;
- Масло подсолнечное рафинированное – для жарки палочек;
- Соль – по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
Шаг 1. Возьмите глубокую посуду, разбейте в неё яйца, взбейте их хорошенько при помощи венчика или просто вилки.
Шаг 2. Добавьте к яйцам майонез и так же хорошо взбейте, чтобы они перемешались.
Шаг 3. Чеснок очистите и пропустите его через пресс для чеснока, если его нет, порите его на самую мелкую терку, добавьте его в яйцо.
Шаг 4. Присолите кляр по вашему вкусу.
Шаг 5. Теперь возьмите сыр и потрите его на крупной терке в кляр, хорошо все перемешайте.
Шаг 7. Крабовые палочки сначала обваляйте в муке, опустите в кляр, затем ложкой выложите палочку с кляром в разогретое масло, если кляра взялось мало, полейте сверху на палочку еще немного кляра. Обжарьте палочки до золотистого цвета.
Ваши палочки готовы!
Рулеты из крабовых палочек
Рулетики из крабовых палочек отличный способ разнообразить и даже украсить праздничный стол. Готовятся они очень просто и быстро, при этом они прекрасно смотрятся на праздничном столе.
Рулеты из крабовых палочек
- Крабовые палочки – 250 г;
- Сыр плавленый сливочный – 2 штуки;
- Яйцо – 2 штуки;
- Укроп – по вкусу;
- Майонез – 1-2 столовые ложки.
Приступаем к приготовлению:
Шаг 1. Яйца сварите в крутую, охладите в холодной воде, очистите от скорлупы. Натрите яйцо на мелкую терку в глубокую посуду.
Шаг 2. Сырки чуть подморозьте, чтобы они хорошо терлись, потрите их на мелкой терке и добавьте к яйцам.
Шаг 3. Укроп помойте, обсушите на полотенце, нарежьте укроп как можно мельче и добавьте к яйцам и сыру.
Шаг 4. Добавьте к яйцам и сыру майонез. Сначала добавьте 1 ложку, хорошо перемешайте, если вам масса покажется суховата, тогда добавьте еще. Если масса сразу же будет нужной консистенции, значит майонеза достаточно, и он больше не нужен. Количество майонеза будет зависеть от размера яиц и жирности сырков.
Шаг 5. Возьмите крабовые палочки аккуратно каждую разверните, делайте это осторожно потому как они довольно хрупкие, а пласт должен быть целым.
Шаг 6. Теперь получившийся паст смажьте смесью из яйца и сыра, слой должен быть по толщине как сам паст из крабовой палочки. Затем снова сверните крабовую палочку в рулет.
Шаг 7. Поставьте палочки в холодильник на 1 час.
Шаг 8. Достаньте их из холодильника и нарежьте на кусочки, лучше нарезать наискосок, так они будут выглядеть красивее.
Ваши рулетики готовы к подаче!
Котлеты из крабовых палочек
Котлеты из крабовых палочек получаются очень нежными и вкусными. Они одинаково вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Приготовить такие котлетки не составит никакого труда, они готовятся очень легко и быстро.
Котлеты из крабовых палочек
Для приготовления котлет вам понадобятся:
- Крабовые палочки – 450 г;
- Морковь – 250 г;
- Лук репчатый – 1 штука небольшого размера;
- Яйцо – 1 штука;
- Сметана – 2-3 столовые ложки;
- Соль – по вкусу;
- Масло подсолнечное рафинированное – для жарки;
- Сухари панировочные.
Приступаем к приготовлению:
Шаг 1. Морковь очистите и потрите её на крупной терке.
Шаг 2. Лук очистите, меленько нарежьте его.
Шаг 3. Поставьте на огонь сковороду, в неё нужно налить немного масла, когда оно будет разогрето, высыпьте на него морковь и лук и обжаривайте их до готовности моркови, она должна стать мягкой.
Шаг 4. Высыпьте обжаренную морковь и лук в глубокую посуду.
Шаг 5. Крабовые палочки вам нужно измельчить при помощи мясорубки или блендера, но не превращайте их в паштет, они должны остаться кусочками маленькими.
Шаг 6. Смешайте крабовые палочки с морковью и луком.
Шаг 7. Добавьте в котлетную массу сырое яйцо. Посолите и поперчите по вашему вкусу. Хорошо перемешайте всё.
Шаг 8. Сформируйте котлетки, лучше всего их делать маленькими, сформируйте их из шариков по размеру чуть больше грецкого ореха.
Шаг 9. Обжарьте котлетки на растительном масле, пока они не приобретут золотистый цвет.
Ваши котлетки из крабовых палочек готовы!
Закуска из крабовых палочек «Рафаэлло»
Вкусненькая и красивая закуска из крабовых палочек непременно порадует ваших гостей и близких. Нежнейший вкус закуски не оставит вас равнодушными. Это блюдо можно с легкостью взять с собой, например, на праздник на природе.
Закуска из крабовых палочек «Рафаэлло»
Для приготовления «Рафаэлло» вам понадобится:
- Крабовые палочки – 250 г;
- Яйцо – 4 штуки;
- Майонез – 60-100 г;
- Чеснок – 4 зубка;
- Листья салата – 100-150 г.
Приступаем к приготовлению:
Шаг 1. Яйца сварите в крутую, охладите их в холодной воде до полного охлаждения, очистите от скорлупы. Натрите яйца на самую мелкую терку в глубокую посуду.
Шаг 2. Плавленые сырки, перед натиранием положите в морозильную камеру, пусть они немного заморозятся, так вам будет их намного легче натереть. Натрите их на мелкую терку, добавьте к яйцам.
Шаг 3. Чеснок очистите и пропустите через пресс, если у вас его нет, потрите на мелкую терку и после натирания чуть подавите его, так он выпустит сок так же как под прессом. Добавьте чеснок к яйцам и сыру.
Шаг 4. Добавьте в эту массу майонез, по консистенции масса должна быть как мягкое тесто пластичное. Добавляйте майонез постепенно, потому как его количество будет зависеть от того какого размера яйца и какая жирность у сырков.
Шаг 5. Возьмите грамм 50-60 крабовых палочек и нарежьте их кружочками.
Шаг 6. Остальные крабовые палочки натрите на мелкую терку, чтобы их легко было тереть положите их в морозильную камеру, чтобы они немного заморозились.
Шаг 7. Теперь начинайте формировать закуску:
- Возьмите в руку немного сырной массы, чтобы объем целого шарика был не больше грецкого ореха среднего размера.
- Немного раздавите массу, положите в центр кружочек крабовой палочки, скатайте шарик, чтобы палочка получилась внутри, как орех у конфеты «Рафаэлло».
Затем сформированный шарик обваляйте в тертых крабовых палочках, обваливайте хорошо, чтобы палочек прилипло максимально много.
Шаг 8. На тарелку для закуски выложите листья салата и на них выложите готовые «Рафаэллки».
Ваша закуска готова к подаче!
Драники с крабовыми палочками
Такое, казалось бы, простое блюдо как драники, легко можно подать на праздничный стол в виде закуски. Крабовые палочки в составе делают их уже не таким простым блюдом и не совсем будничным.
Драники с крабовыми палочками
Для приготовления драников с крабовыми палочками вам понадобится:
- Крабовые палочки – 250 г;
- Картофель – 350 г;
- Яйцо – 1 штука;
- Мука – 1.5 столовые ложки;
- Соль – по вкусу;
- Масло подсолнечное рафинированное – для жарки драников.
Приступаем к приготовлению:
Шаг 1. Картофель почистите как обычно, потрите его покрупнее.
Шаг 2. Крабовые палочки нужно точно так же натереть, как и картофель, можете нарезать меленько соломкой, это как вам будет удобнее и проще, добавьте их к картофелю.
Шаг 3. Добавьте туда же яйцо.
Шаг 4. Посолите по своему вкусу.
Шаг 5. Теперь всыпьте в драники муку и все это хорошенько перемешайте.
Шаг 6. Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом, кода оно уже будет разогрето, обжарьте на нем драники до золотистого цвета.
Драники можно подать со сметаной или любым другим соусом.
Приятного аппетита!
Закуска с крабовыми палочками в лаваше
Очень вкусная закуска из крабовых палочек и тонкого лаваша. Готовится очень просто и очень быстро, его можно приготовить на скорую руку, когда неожиданно пришли гости. Идеально подходит для того чтобы взят его с собой.
Закуска с крабовыми палочками в лаваше
Для приготовления закуски в лаваше вам понадобится:
- Крабовые палочки – 250 г;
- Сыр «Российский» – 150 г;
- Сыр плавленый сливочный – 150 г;
- Яйца – 4 штуки;
- Лаваш тонкий – 2 штуки;
- Чеснок – 2-3 зубка крупных;
- Лук зеленый – по вкусу;
- Укроп – по вкусу;
- Майонез – 100-150 г.
Приступаем к приготовлению:
Шаг 1. Яйца сварите в крутую, охладите их в холодной воде, очистите от скорлупы. Потрите яйца на самую крупную терку сразу в глубокую посуду, в которой будете готовить начинку.
Шаг 2. Твердый «Российский» сыр так же трется на крупную терку. Добавьте его к яйцам.
Шаг 3. Плавленый сыр лучше выбирать самой высокой жирности. Перед натиранием можно его слегка заморозить, чтобы было легко его тереть ведь сам по себе он очень мягкий или при натирании смачивайте терку водой.
Шаг 4. Зеленый лук нарежьте как можно мельче.
Шаг 5. Укроп нарежьте так же мелко, как только сможете.
Шаг 6. Крабовые палочки нужно нарезать очень мелко, чтобы они хорошо смешались с остальными ингредиентами.
Шаг 7. Добавьте майонез, и хорошо все перемешайте до однородной массы.
Шаг 8. Теперь возьмите лаваш, если вы покупаете стандартный, то вам понадобятся 2 пласта, если же вы купили метровый лаваш тогда один и разрежьте его пополам.
- Возьмите 1 пласт и смажьте его половиной начинки.
- Затем возьмите второй пласт, положите его сверху и разложите на нем вторую половину начинки. 3. Сверните все это в рулет.
Если у вас есть время до прихода гостей, тогда положите его в холодильник на 2 часа для пропитки, если же нет, то можно его подать сразу. Перед подачей нарежьте лаваш кусочками любого размера.
Ваша закуска из крабовых палочек и лаваша готова!
Крабовые палочки в хрустящей панировке
Отличная хрустящая закуска для праздничного и будничного стола. Такое хрустящее лакомство очень любят покушать дети. Они подойдут к любому гарниру и их можно употреблять как самостоятельное блюдо.
Крабовые палочки в хрустящей панировке
Для приготовления крабовых палочек в сухарях вам понадобится:
- Крабовые палочки – 200 г;
- Яйцо – 1 штуки;
- Майонез – 1.5 столовой ложки;
- Мука пшеничная – 4 столовые ложки;
- Сухари панировочные;
- Соль – по вкусу;
- Масло подсолнечное рафинированное – для того чтобы жарить палочки.
Приступаем к приготовлению:
Шаг 1. Для начала приготовьте кляр. В глубокую посуду разбейте все яйца, взбейте яйца вилкой. Добавьте майонез, посолите по своему личному вкусу, добавьте муку и хорошенько взбейте вилкой или венчиком.
Шаг 2. Поставьте на огонь сковороду и налейте масло, пусть оно разогревается, пока вы занимаетесь крабовыми палочками, немного уменьшите огонь.
Шаг 3. Возьмите крабовые палочки, окуните в кляр, затем в панировочные сухари, после снова в кляр и в сухари. Положите палочки в разогретое масло, обжарьте ваши палочки до красивого золотистого цвета.
Шаг 4. Снимите со сковороды и сразу же ставьте на стол гостям или близким, пока панировка не отсырела и не перестала быть хрустящей.
Приятного аппетита!
Закуска с крабовыми палочками на гренках
Закуска на гренках идеально подходит для посиделок с друзьями, особенно для мужской компании. Закуска получается одновременно сытная и свеженькая на вкус. Хрустящая гренка в сочетании с закуской, которая выкладывается на них, создают вместе просто изумительный вкус.
Закуска с крабовыми палочками на гренках
Для приготовления закуски на гренках вам понадобится:
- Крабовые палочки – 150 г;
- Огурец свежий – 100 г;
- Сыр плавленый сливочный – 1 штука;
- Укроп – 1-2 веточки;
- Сливочное масло – 20 г;
- Майонез – 2 столовые ложки с горкой;
- Соль – по вкусу4
- Батон или багет.
Приступаем к приготовлению:
Сначала нужно приготовить закуску для ваших гренок.
Шаг 1. Огурчик помойте, обсушите его, нарежьте меленьким кубиком.
Шаг 2. Крабовые палочки, так же, как и огурец нарежьте таким же по размеру кубиком.
Шаг 3. Плавленый сырок вам нужно натереть на крупную терку, при натирании смазывайте после каждого прохода по терке сырок рафинированным маслом или майонезом, так он не будет слипаться.
Шаг 4. Укроп нарежьте очень мелко.
Шаг 5. Добавьте майонез и хорошенько смешайте все ингредиенты.
Шаг 6. Теперь нарежьте батон или багет, если вы выбрали батон, то каждый кусочек лучше разрезать на 2 или 4 части. Положите на сковороду совсем немного сливочного масла, обжарьте гренки до золотистого цвета с двух сторон. Можно сделать гренки в тостере, тогда они будут приготовлены без масла, и не будет лишней жирности.
Шаг 7. Выложите на гренку сверху сырную массу.
Ваши гренки готовы к подаче!
Закуска с крабовыми палочками в яйце
Необычная закуска из крабовых палочек, которая будет находится в яйце. Это блюдо можно готовить порционно и его очень удобно рассчитать на количество гостей за вашим столом.
Закуска с крабовыми палочками в яйце
Для приготовления закуски в яйце вам понадобится:
- Крабовые палочки – 100 г;
- Яйцо – 6 штук;
- Лук зеленый – по вкусу;
- Майонез – 100 г;
- Соль – по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
Шаг 1. Яйца сварите в крутую, охладите их в холодной воде, очистите от скорлупы. Теперь возьмите яйцо срежьте немного у него низ, можно и верхушку, но тогда будет труднее его опустошить.
Выньте содержимое яиц
Шаг 2. Все то, что вы выковыряли из яйца, перемните хорошо вилкой, добавьте чуть майонеза и еще раз хорошо помните, яйцо должно получиться максимально мелким.
Шаг 3. Крабовые палочки пропустите через мясорубку или измельчите блендером, но только не превратите их в паштет, они должны быть мелкими, но не настолько.
Шаг 4. Лук помойте, просушите его на полотенце, порежьте максимально мелко.
Шаг 5. Смешайте измельченное яйцо, лук и крабовые палочки. Добавьте остальной майонез, и все хорошо перемешайте.
Шаг 6. Получившейся массой наполните яйца, наполняйте аккуратно, чтобы не лопнула оболочка, оставшаяся от яйца.
Ваша закуска в яйце готова к подаче!
Закуска с крабовыми палочками «Хрустящие шарики»
Хрустящие шарики с крабовыми палочками принесут разнообразие на ваш праздничный стол, такую закуску ваши гости наверняка еще не пробовали. Невероятно вкусные хрустящие шарики, приготовленные в кипящем масле, уйдут до последнего, и гости останутся довольны.
Закуска с крабовыми палочками «Хрустящие шарики»
Для приготовления шариков вам понадобится:
- Крабовые палочки – 200 г;
- Перец болгарский – 100 г;
- Лук зеленый – по вкусу;
- Сельдерей черешковый – по вкусу;
- Сыр плавленый сливочный – 200 г;
- Яйцо – 2 штуки;
- Мука пшеничная – 50 г;
- Панировочные сухари – 100 г;
- Масло подсолнечное рафинированное – для фритюра.
Приступаем к приготовлению:
Шаг 1. Крабовые палочки нужно нарезать как можно мельче, можно натереть их на терке.
Шаг 2. Перец болгарский лучше купить красного цвета, это не обязательно, но так просто содержимое шариков будет смотреться красивее. Разрежьте его пополам, уберите сердцевину с семенами и нарежьте его как можно мельче.
Шаг 3. Плавленые сырки нужно брать максимальной жирности. Можно их заменить, на крем-сыр он легче смешается с ингредиентами. Плавленые сырки потрите на самую мелкую терку.
Шаг 4. Зеленый лук нарежьте максимально мелко.
Шаг 5. Сельдерей так же нарежьте очень мелко, если вы его не любите, то можно его не класть вовсе.
Шаг 6. Соедините крабовые палочки, болгарский перец, плавленый сыр, зеленый лук и сельдерей, хорошо все перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 7. Налейте растительное масло во фритюрницу, если её нет, возьмите маленькую кастрюльку из нержавеющей стали или из алюминия, выбирайте самый маленький литраж, который у вас есть так расход масла будет меньше, ведь они должны варится в масле. Поставьте масло разогреваться.
Шаг 8. В это время муку насыпьте в глубокую тарелку.
Шаг 9. Яйца взбейте в другой глубокой тарелке.
Шаг 10. Панировочные сухари так же высыпьте в глубокую посуду. Если добавить в панировочные сухари измельченные сухарики из пачки со вкусом сыра получится вкуснее.
Шаг 11. Теперь берите ложкой массу из крабовых палочек, кладите массу на муку, обваливайте её в муке и формируйте шарики.
Шаг 13. Опустите аккуратно шарик в кипящее масло, варите их в масле до золотистого цвета.
Шаг 14. Готовить их лучше не за долго до подачи, чтобы корочка осталась хрустящей.
Выложите хрустящие шарики на тарелку и подайте на стол.
Приятного аппетита!
Маринованные крабовые палочки
Уникальная закуска, которую вы еще точно не пробовали. Они получаются очень вкусными и сочными. Идеально подходят для мужских посиделок с крепкими алкогольными напитками.
Маринованные крабовые палочки
Для приготовления маринованных крабовых палочек вам понадобится:
- Крабовые палочки – 200 г;
- Лук репчатый – 1 штука среднего размера;
- Соевый соус «Классический» – 3 столовые ложки;
- Уксус яблочный – 1 столовая ложка;
- Оливковое масло – 3 столовые ложки;
- Соль – совсем маленькая щепотка;
- Перец черный молотый – на кончике чайной ложки;
- Перец красный молотый – на кончике чайной ложки;
- Укроп – 5 веточек;
- Куркума – на кончике ножа.
Приступаем к приготовлению:
Шаг 1. Приготовьте сразу маринад:
- Для этого в глубокой пиале смешайте уксус с оливковым маслом, перемешайте при помощи вилки.
- Добавьте черный и красный молотый перцы. (Если вы не любите очень острые блюда, то можете положить красного перца меньше). Пусть маринад постоит с перцами минут 10.
- Затем добавьте к маринаду соевый соус, перемешайте и попробуйте его на вкус прежде чем добавить соль. (Соевый соус может дать достаточно соли, и она не понадобится).
- Добавьте куркуму, и все перемешайте вилкой.
Шаг 2. Укроп нарежьте как можно мельче.
Шаг 3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Шаг 4. Крабовые палочки нарежьте наискосок, чтобы кусочки были по крупнее.
Шаг 5. Смешайте крабовые палочки с луком и укропом, сложите их в банку, залейте крабовые палочки маринадом. Поставьте в холодильник на 2 часа.
Достаньте крабовые палочки из банки и подайте их на стол.
Приятного аппетита!
Рулеты из крабовых палочек с мясным фаршем
Вкусная и насыщенная закуска, она получается очень питательной, готовить её много на праздничный стол не стоит. Такие рулеты понравятся детям и их можно приготовить на детский праздник.
Рулеты из крабовых палочек с мясным фаршем
Для приготовления рулетов вам понадобится:
- Крабовые палочки толстые – 8 штук;
- Фарш мясной – 200 г;
- Шампиньоны – 200 г4
- Сыр для тостеров – 8 штук;
- Лук репчатый – 1 штука меленький;
- Яйцо – 2 штуки;
- Мука пшеничная – 3 столовые ложки;
- Панировочные сухари – 6 столовых ложек;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Масло подсолнечное рафинированное – для жарки рулетов.
Приступаем к приготовлению:
Начинать лучше всего с начинки.
Шаг 1. Грибы помойте, очистите, нарежьте их мелко, можно мелкой соломкой. Поставьте на огонь сковороду с небольшим количеством масла, высыпьте грибы на разогретое масло.
Шаг 2. Лук очистите, нарежьте его мелко, добавьте лук к грибам, когда из них уже испарится жидкость.
Шаг 3. Фарш можно брать абсолютно любой, перемешайте его с небольшим количеством растительного масла, это нужно для того чтобы он не свернулся в комок, добавьте его к грибам сразу же после лука. Обжарьте в течение 10 минут.
Шаг 4. Взбейте 1 яйцо и влейте его в начинку, обжарьте до готовности яйца. Снимите со сковороды и охладите начинку.
Шаг 5. Раскройте крабовые палочки, опустите их в горячую воду на одну минуту, это даст им мягкость и их легко можно будет развернуть, они станут пластичнее. Разверните палочки, чтобы с них получились ровные пласты.
Шаг 7. Начинку разделите на 8 частей сразу, чтобы не задумываться сколько положить в рулет.
Шаг 8. На сыр положите 1 часть начинки, и сверните теперь все в рулет. Так проделайте с каждым пластом.
Шаг 9. Второе яйцо взбейте в отдельной глубокой тарелке.
Шаг 10. Так же в отдельные тарелки высыпьте муку и панировочные сухари.
Шаг 11. Теперь каждый рулет:
- Обваляйте в муке.
- Обмакните рулет в яйцо.
- Обваляйте его хорошо в панировочных сухарях.
- Обжарьте рулеты до золотистой корочки.
Ваши рулеты полностью готовы!
Закуска из крабовых палочек в слоёном тесте
Крабовые палочки отлично получаются в запеченном виде, в слоеном тесте они очень гармоничны с самим тестом. Такое угощение все оценят по достоинству.
Закуска из крабовых палочек в слоёном тесте
Для приготовления закуски в слоёном тесте вам понадобится:
- Крабовые палочки – 10 штук;
- Сыр «Российский» – 200 г;
- Сметана – 120 г;
- Тесто слоёное – 1 упаковка;
- Зелень – по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
Сначала подготовьте ингредиенты.
Шаг 1. Крабовые палочки нужно натереть на крупную терку, для этого их лучше сначала немного заморозить, так вы сможете легко их натереть до последнего кусочка.
Шаг 2. Сыр разделите на 2 части: 150 грамм потрите на крупную терку для начинки. Оставшиеся 50 грамм сыра, потрите на мелкую терку. Он понадобится для посыпки сверху.
Шаг 3. Зелень, которую вы выберете, укроп либо петрушку или все вместе, промойте, обсушите и нарежьте очень мелко.
Шаг 4. Теперь возьмите тесто, присыпьте стол мукой, чтобы оно не прилипло, раскатайте его тонко, отрежьте от него четвертую часть и отложите отдельно.
Шаг 5. Возьмите большой пласт, отступите от края 2 см, смажьте его сметаной, разложите на нем равномерно крабовые палочки. Сверху на крабовые палочки посыпьте зелень. Сверху на зелень равномерно посыпьте натертый на крупной терке сыр.
Шаг 6. Сверните тесто с начинкой в рулет, при сворачивании немного придавливайте рулет, когда свернете, немного покатайте рулет, чтобы он приобрел равномерную круглую форму.
Шаг 7. Порежьте рулет на куски, куски должны быть длинною примерно 5 см.
Шаг 8. Поставьте кусочки вертикально, теперь замеряйте диаметр кусков, например, стаканом или чашкой. Затем этой же чашкой или стаканом выдавите кружочки со второго пласта. Эти кружочки положите сверху на отрезанные кусочки и защипните края, это будет дно изделия.
Шаг 9. Возьмите противень, застелите его пергаментной бумагой или просто смажьте его маргарином. Поставьте на противень кусочки рулета дном вниз.
Шаг 10. На верхушку кусков посыпьте натертый на мелкой терке сыр.
Шаг 11. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200° на 25 минут.
Достаньте готовые рулеты из духовки и выложите их на блюдо.
Ваша закуска в слоёном тесте готова!
Профитроли с крабовыми палочками
Безумно вкусное блюдо, заварное тесто с соленой начинкой внутри покорят всех. Такое блюдо можно приготовить на любой праздник и его очень удобно брать с собой.
Для приготовления профитролей с крабовыми палочками вам понадобится:
Профитроли с крабовыми палочками
Для начинки:
- Крабовые палочки – 250 г;
- Яйцо – 4 штуки;
- Сыр плавленый «Сливочный» – 150 г;
- Огурец свежий – 100 г;
- Кукуруза – 1 баночка;
- Лук зеленый – по вкусу;
- Майонез – по вкусу.
Для профитролей:
- Яйцо – 4 штуки;
- Сливочное масло – 100 г;
- Молоко – 1 стакан (250 мл);
- Мука – 1 стакан (250 мл).
Приступаем к приготовлению:
Сначала нужно приготовить сами профитроли:
Шаг 1. Для приготовления возьмите кастрюльку из нержавеющей стали или алюминия. Вылейте в неё молоко и поставьте на огонь.
Шаг 2. Сливочное масло положите сразу в молоко и пусть они закипают вместе. Сливочное масло можно заменить маргарином от этого они не станут хуже.
Шаг 3. Доведите до кипения, когда молоко закипит, начните в него добавлять муку, перемешивая при помощи миксера. Венчик не подойдет нужно именно миксером, потому как мука будет тут же сворачиваться, венчиком вы просто не успеете разбивать комочки. Как только вмешаете всю муку, снимите с огня.
Шаг 4. Быстро разбейте яйца в отдельную посуду, можно это сделать заранее. Теперь в тесто сразу же начинайте добавлять яйца, так же сразу взбивая миксером. Взбейте тесто еще минутку. Тесто готово.
Шаг 5. Теперь возьмите противень, смажьте его маргарином. Выложите тесто на противень с помощью ложки или кондитерского мешочка. Поставьте его в духовку, разогретую до 180°, запекайте до румяного цвета.
Шаг 6. Снимите профитроли с противня и пусть они остывают.
Приступаем к начинке:
Шаг 1. Крабовые палочки нарежьте очень мелко или потрите их на крупную терку.
Шаг 2. Огурец очистите от кожуры и нарежьте очень мелким кубиком, добавьте к крабовым палочкам.
Шаг 3. Откройте кукурузу, слейте всю жидкость, добавьте в начинку.
Шаг 4. Лук нарежьте помельче.
Шаг 5. Сыр выбирайте пожирнее, потрите его на мелкую терку, добавьте в сыр немного майонеза и хорошо перемешайте, так его будет легче смешать с салатом. Добавьте в сыр оставшийся майонез, и еще раз все хорошо перемешайте до однородной массы.
Шаг 6. Добавьте майонез в начинку, и все хорошо перемешайте.
Шаг 7. Надрежьте каждый профитроль, но не до конца, чтобы он не распался, наполните его начинкой. Выложите наполненные профитроли на блюдо.
Профитроли можно наполнять заранее, если они пропитаются, вкус не испортится.
Ваши профитроли с крабовыми палочками готовы к подаче!
Приятного вам аппетита!
Отлично(5 ) Плохо(0 )
Порой не хватает времени на то, чтобы приготовить блюдо. Или после долгого рабочего дня хочется чего-то вкусного, а желания стоять у плиты нет. Тогда на помощь придут рецепты салатов из продуктов, не требующих долгой термической обработки, например, крабового мяса. Если вы не знаете, что можно сделать с крабовыми палочками, то эта статья для вас.
Ознакомьтесь и с другими вариантами салата - или .
Такой вариант блюда можно встретить почти на каждом застолье. Все потому, что быстрота приготовления и нежный вкус салата делают закуску незаменимой. Угощение придется по вкусу вашим гостям.
Что нужно для салата из крабовых палочек:
- крабовое мясо (палочки) – 250 грамм;
- кукуруза консервированная – 200 гр.;
- 4 куриных яйца;
- сыр – 180 гр.;
- 3 чесночных зубчика;
- майонез салатный;
- щепотка соли.
Как делать крабовый салат
- Сыр нарезать кубиками в размер с остальными компонентами.
- Пропустить зубчики чеснока через пресс и добавить в майонез.
- Перемешать подготовленные ингредиенты, заправить соусом и посолить по вкусу.
Салат с крабовыми палочками
Когда не успеваете сделать что-то изысканное, а хочется и гостей удивить и вкусно покушать – это самый экономичный вариант. Помимо быстроты приготовления, блюдо богато полезными витаминами.
Ингредиенты для салата с крабовыми палочками:
- 200 гр. капусты;
- 2 свежих огурца;
- 200 грамм крабовых палочек;
- горошек консервированный – 7 столовых ложек;
- майонез – 5-6 столовых ложек;
- 2 щепотки соли.
Как приготовить крабовые палочки:
- Капусту для салата лучше выбрать молодую, небольшой кочан. Нашинковать соломкой. Слегка примять массу руками.
- Огурец нарезать помыть, при необходимости очистить от кожуры и измельчить.
- Крабовые палочки покрошить кубиками.
- Горошек откинуть на дуршлаг и промыть водой.
- Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и посолить.
Быстрый салат из крабовых палочек
Наиболее простого салата, наверное, и не существует. Все необходимые продукты всегда под рукой. Большая часть ингредиентов всегда хранится в холодильнике.
Нам понадобятся следующие продукты:
- палочки крабовые – 200 грамм;
- капуста белокочанная – 300 грамм;
- консервированная кукуруза – 200 гр.;
- майонез – 3-4 столовых ложки;
- соль – 1 маленькая щепотка;
- черный молотый перец;
- зелень для украшения.
Быстрый салат с крабовыми палочками:
- Свежую капусту мелко нашинковать. Затем массу слегка помять рукой, чтобы она дала сок.
- Кукурузу отбросить на дуршлаг, чтобы вода стекла.
- Крабовые палочки натереть на крупной терке, либо разобрать по волокнам.
- Зелень ополоснуть и нарубить.
- Смешиваем все ингредиенты в отдельной салатнице, приправляем майонезом, добавляем соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Салат крабовый в тарталетках
Салат крабовый в тарталетках обязательно понравится всем вашим гостям. К тому же времени на приготовление закуски нужно совсем не много.
Что добавляется в крабовый салат:
- консервированная кукуруза – 300 гр.;
- мясо крабовое или крабовые палочки – 300 гр.;
- 5 яиц;
- 12 тарталеток;
- 4 столовые ложки майонеза.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Яйца отварить вкрутую, затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Кукурузу откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
- Крабовые палочки (либо мясо) мелко покрошить.
- Объединить все компоненты в салатнике, заправить майонезом.
- Выложить получившуюся массу в тарталетки и подавать гостям.
Салат с крабами и фасолью на скорую руку
Помимо вкусных и питательных крабовых палочек, в салате используют консервированную фасоль. А бобовые, как известно, сытные и полезные продукты. Такой салат можно использовать в качестве перекуса или легкого ужина.
Необходимые продукты:
- фасоль маринованная – 100 грамм;
- кукуруза консервированная – 100 грамм;
- куриные яйца – 4 шт.;
- крабовое мясо или крабовые палочки – 300 грамм;
- 3 столовые ложки сметаны не жирной;
- 4 салатных листа;
- зелень на украшение.
Пошаговая инструкция:
- Яйца отварить вкрутую, затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Кукурузу и фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
- Крабовое мясо нарезать кружочками.
- Салатные листы ополоснуть и выложить на дно тарелки.
- Объединить измельченные компоненты в миске, заправить сметаной. По вкусу посолить, перемешать.
- Выложить закуску на салатные листья, украсить помытой и нарезанной зеленью.
Как видно из рецептов, крабовый салат можно приготовить не только с кукурузой – как применяется в классическом варианте, но и поэкспериментировать с любыми другими продуктами. Нужен ли лук в крабовый салат? Его добавляют на свое усмотрение. Импровизируйте с составом и угощайте своими шедеврами гостей.
Закуска из крабовых палочек - простое и вкусное блюдо. С их помощью легко разнообразить привычное меню. Приготовив суп на несколько дней, можно сделать каждый прием пищи оригинальным, используя разные закуски. Так вам не придется готовить каждый день что-то новое, и домочадцы не смогут пожаловаться на однообразие пищи.
Крабовые палочки - продукт, который появился у нас относительно недавно, но быстро завоевал рынок. Это объясняется не только тем, что они являются готовым и вкусным решением. Крабовые палочки обладают вкусом, который легко сочетать с другими ингредиентами. Потому с ними сразу появилось множество салатов и закусок.
Главное, выбрать качественные крабовые палочки. Они должны быть ровные, аккуратные и красивые. Светлая часть обязательно белая, а не серая, или желтоватая. Качественные крабовые палочки аккуратно окрашены в розовый цвет с одной стороны, без пятен и потоков.
Самый быстрый способ проверить качество крабовой палочки - развернуть ее. Если она легко разворачивается, то продукт хороший. Нет - слишком много крахмала, мало рыбного фарша и продукт некачественный.
Как приготовить закуска из крабовых палочек - 15 разновидностей
Очень быстрый, но вкусный вариант закуски. А благодаря эффектному оформлению ее можно смело подавать на праздничный стол.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 200 грамм;
- твердый сыр - 80 грамм;
- яйца - 3 шт.;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- укроп;
- майонез.
Приготовление:
Отвариваем яйца вкрутую, и очищаем от скорлупы. Отделяем желтки от белков, натираем белки в одну тарелку, а желтки в другую.
В тарелку с белками натираем сыр, чеснок, добавляем укроп и майонез, и тщательно перемешиваем.
Достаем крабовые палочки из упаковки.
Крабовые палочки легче разворачиваются, если положить их на полминуты в горячую воду.
Разворачиваем крабовую палочку, смазываем начинкой и сворачиваем в рулет. Края палочки слегка смазываем майонезом и окунаем в желток.
Вариант элегантной подачи известного всем салата из плавленого сырка и яиц с чесноком.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 200 грамм;
- плавленый сырок - 100 грамм;
- яйцо - 1 шт.;
- укроп - небольшой пучок;
- чеснок - 2 зубчика;
- майонез - 20 грамм.
Приготовление:
Отварить и почистить яйца. Плавленый сыр, яйца и чеснок натереть на терке. Для чеснока можно использовать чеснокодавилку. Укроп промыть и мелко нарезать. Перемешать все с майонезом.
Каждую крабовую палочку развернуть, смазать начинкой и снова свернуть.
Оригинальный способ приготовить легкую закуску, использовать вместе с крабовыми палочками рыбные консервы. Этот способ - использование похожих продуктов в разной форме дает тонкий вкус.
Ингредиенты:
- рыбные консервы (лосось, или горбуша) - 1 банка;
- яйцо - 3 шт.;
- лук - 1 шт.;
- соль, перец - по вкусу;
- майонез.
Приготовление:
Лук мелко нарезать и опустить в холодную воду на 10 минут, чтоб ушла горечь. Отварить яйца.
Открыть консервы, и размять вилкой до однородной массы.
Яйца натираем на терке, смешиваем все ингредиенты. Добавляем майонез.
Разворачиваем крабовые палочки, промазываем каждый слой и аккуратно сворачиваем. Нарезаем рулетики на небольшие кусочки.
Красная рыба очень вкусный и полезный продукт, который часто используют в приготовлении закусок. Красивым обрамлением для рыбки станет рулет из крабовой палочки. Получаются стильные роллы из даров моря.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 8 шт.;
- огурец (небольшой) - 1 шт.;
- плавленый сыр, который мажется - 1 упаковка;
- твердый сыр - 50 грамм;
- копченая форель, или семга - 150 грамм.
Приготовление:
Огурец почистить и порезать на маленькие брусочки. Твердый сыр измельчить на терке. Рыбу порезать тонкими ломтиками.
Развернуть крабовую палочку. Смазать поверхность плавленым сыром. Выложить сверху красную рыбу, кусочки огурца и посыпать тертым сыром. Свернуть в рулет. Разрезать на небольшие кусочки и выложить на тарелку.
Блюда, завернутые в лаваш, хороши тем, что их удобно брать руками. Получается закуска для любого мероприятия. Можно готовить как блюдо на каждый день, а можно на праздничный стол.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 1 упаковка;
- плавленый сырок - 2 шт.;
- армянский лаваш - 2 листа;
- яйцо - 5 шт.;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- майонез - 200 грамм.
Приготовление:
Сварить яйца, поставить остывать и очистить.
Натереть плавленый сырок на терке, добавить измельченный чеснок и половину майонеза. Хорошо перемешать.
Нарезать мелко крабовые палочки. Яйца натереть. Перемешать яйца с палочками и майонезом.
Намазать первый лаваш начинкой с крабовыми палочками. Хорошо промазать края майонезом, чтобы те не были сухими. Скрутить рулет и отложить в сторону.
Взять второй лаваш и смазать смесью с сырком. Положить поверх первый рулет и плотно скрутить в один валик.
Завернуть в пищевую пленку и убрать для пропитки в холодильник минимум на один час.
Зелень в закуске делает лаваш не только вкуснее и полезнее, но и создает более привлекательный внешний вид блюда.
Ингредиенты:
- лаваш - 3 шт.;
- крабовые палочки - 1 упаковка;
- яйцо - 3 шт.;
- сыр - 250 грамм;
- майонез - 250 грамм;
- чеснок - 3 зубчика;
- зелень - пучок.
Приготовление:
Лучше взять несколько тарелок, чтобы заранее измельчить все ингредиенты., а потом просто выкладывать их. Яйца сварить, очистить и натереть. Сыр натереть на крупной терке. Крабовые палочки мелко нарезать, или тоже натереть.
Мелко режем зелень, пропускаем чеснок через пресс и смешиваем с майонезом. Получается вкусный соус.
Лаваш делим на части.
Берем первый лист лаваша, смазываем соусом и выкладываем первый слой - крабовые палочки. Кладем сверху второй лист, смазываем соусом и выкладываем сверху яйца.
Третий слой смазываем остатками майонеза и посыпаем сыром. Сворачиваем все в плотный рулет. Убираем в холодильнике на несколько часов для пропитки.
На различных застольях очень часто подают крабовые палочки с сыром и яйцом в лаваше. Сделать это блюдо вкуснее и интереснее поможет использование необычного соуса. Вы не сильно потеряете по времени, но у блюда появится яркий привкус.
Ингредиенты:
- лаваш - 3 шт.;
- крабовые палочки - 2 упаковки;
- сыр - 250 грамм;
- Для соуса:
- маринованный огурец - 5 шт.;
- укроп - небольшой пучок;
- майонез - 400 грамм;
- чеснок - 4 зубчика.
Приготовление:
Крабовые палочки предварительно слегка заморозить, чтоб было удобнее натирать. Измельчить их на терке. Натереть сыр.
Для соуса требуется натереть маринованные огурцы. Порезать мелко укроп. К смеси добавить измельченный чеснок и добавить майонез.
Смазываем лаваш соусом и выкладываем сверху крабовые палочки и сыр. Аккуратно сворачиваем рулет. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в морозилку.
Для любителей острых закусок подойдет рулет с крабовыми палочками и корейской морковью. Слои разного цвета смотрятся красивее, чем обычные однородные рулеты. Майонез в рецепте можно заменить сметаной.
Ингредиенты:
- лаваш - 1 шт.;
- морковь по-корейски -100 грамм;
- твердый сыр - 100 грамм;
- крабовые палочки - 100 грамм;
- огурец -2 шт.;
- яйца - 3 шт.;
- бекон - 100 грамм;
- майонез - 100 грамм.
Приготовление:
Мелко нарезаем, или натираем на терке все ингредиенты начинки (сыр, бекон, огурцы и яйца). Крабовые палочки разделяем на розовую часть и беленькую. Раскладываем по разным тарелочкам все заготовки.
Разворачиваем лаваш, промазываем майонезом, и выкладываем ряд за рядом начинку, чередуя цвета. Аккуратно, стараясь не смешать полосы, сворачиваем лаваш. Убираем в холодное место на полчаса.
Оригинальный способ подачи позволяет преобразовывать привычные блюда на новый лад. Обычный салат из крабовых палочек, яиц и сыра можно красиво подать на стол, скатав из массы милые шарики. Можно выложить их отдельно на блюдо, а можно, для удобства гостей, положить каждый шарик сразу на гренку. Так масса не будет подсыхать, и бутерброды дольше останутся свежими и привлекательными.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 200 грамм;
- плавленый сырок - 2 упаковки;
- яйца - 3 шт.;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- майонез.
Приготовление:
Все ингредиенты натираем на мелкой терке. Натертые крабовые палочки делим на две части - одна пойдет в общую массу, а вторая на украшение.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем специи по вкусу и перемешиваем с майонезом.
С помощью двух ложек скатываем из массы небольшой шарик. Обмакиваем его в крабовые палочки и выкладываем на тарелку. Продолжаем, пока не закончится масса.
Многие хозяйки привыкли добавлять крабовые палочки в салаты, но не менее вкусную закуску можно получить, слегка обжарив крабовые палочки в кляре.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 300 грамм;
- растительное масло - 1 ч.л.;
- лимон - 1 шт.;
- яйцо - 3 шт.;
- мука - 2/3 стакана;
- молоко - 1/2 стакана;
- зелень - 5 веточек.
Приготовление:
Сначала маринуем крабовые палочки. Очищаем их от упаковки, кладем в миску, сбрызгиваем соком лимона и поливаем сверху растительным маслом. Добавляем специи по вкусу, тщательно все перемешиваем и убираем в холодильник на 20 минут.
За это время готовим кляр. Взбиваем яйца с солью до образования пенки. Муку разводим теплым молоком, и вливаем к яйцам. Каждую крабовую палочку обмакиваем в кляр и отправляем обжариваться на растительном масле. Жарим, пока палочка не станет золотистого цвета с каждой стороны.
Чтобы кляр распределился по палочке равномерно, можно сначала обмакнуть с одной стороны, обжарить, а потом проделать это еще раз с другой стороны. Процесс займет больше времени, но палочки будут равномерно покрыты кляром.
Говорят, практически любое блюдо можно улучшить, если добавить к нему расплавленный сыр. Возможно, это преувеличение, но крабовые палочки в кляре с сыром получаются очень нежными и практически тают во рту.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 200 гр.;
- сыр - 50 грамм;
- яйца - 2 шт.;
- сметана - 2 ст.л.;
- чеснок - 2 зубчика;.
- мука - 80 грамм.
Приготовление:
Измельчаем чеснок и натираем на терке сыр. Взбиваем яйца со специями, добавляем к ним сметану и сыр с чесноком. Все хорошо перемешиваем.
Просеиваем муку и добавляем в кляр для вязкости. Обмакиваем крабовые палочки в кляр и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.
Закуску в тесте легко дать с собой ребенку в школу, мужу на работу, или брать с собой в путешествие. Не придется переживать, что в пути она помнётся, раскрошиться, или распадется. Хотя эту закуску лучше есть горячей, пока сыр немного расплавлен.
Ингредиенты:
- слоеное тесто - 250 грамм;
- крабовые палочки - 180 грамм;
- сыр - 50 грамм;
- смесь сухих трав - 1 ч.л.
Приготовление:
Порезать тесто на полосы по количеству крабовых палочек.
Пряную смесь сухих трав высыпать на стол, и раскатать на ней тесто.
Порезать сыр на тонкие кусочки.
Положить крабовую палочку по центру полоски, добавить по краям сыр. Свернуть тесто.
Выпекать в духовке около 20-25 минут при 180 С.
Удивительно, но сладкий ананас прекрасно сочетается с соленой пищей, придавая ей приятный и замысловатый вкус. Ананас хорош и в закусках с крабовыми палочками.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 5-6 шт.;
- твердый сыр - 50 грамм;
- консервированный ананас - 70 грамм;
- чеснок - 3 зубчика;
- майонез - 2 ст.л.;
- тарталетки - по количеству смеси
- зелень.
Приготовление:
Нарезать крабовые палочки и ананасы мелкими кубиками. Сыр и зубчики чеснока натираем на мелкой терке. Добавляем в закуску специи и майонез. Перемешиваем в однородную массу и выкладываем закуску в тарталетки.
Этот вариант закуски представляет себе немного измененную закуску, где любимый салат с крабовыми палочками сочетается с удобной тарталеткой.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 200 грамм;
- консервированная кукуруза - 200 грамм;
- огурец - 1 шт.;
- вареный рис - 100 грамм;
- майонез - 50 грамм.
- тарталетки - по размеру массы.
Приготовление:
Измельчить крабовые палочки и огурец. Пересыпать смесь в тарелку. Добавить туда консервированную кукурузу и 5-6 столовых ложек вареного риса. Добавить майонез и перемешать. Выложить смесь в тарталетки.